海带炖猪蹄的做法


海带一旦爱上就难以抽离,很滑口感很特别,用来炖猪蹄也是蛮不错的哦。

海带炖猪蹄的做法

海带一旦爱上就难以抽离,很滑口感很特别,用来炖猪蹄也是蛮不错的哦。冬天打火锅打得太多了嘛?去火锅店味道太重了嘛,衣服头发都是调味料的味道,真的醉了。吃火锅不如在家炖猪蹄呢,营养美味,一口海带一口猪蹄,吃饱喝足也是挺赞的。而且用海带炖猪蹄汤也不会那么油腻哦,海带、猪蹄吃一堆堆,人生又有希望了。

【海带炖猪蹄】

食材:海带、猪蹄、姜、蒜头、桂皮、醋、料酒、盐、鸡精、青椒、葱、香油。

步骤:

1、首先处理好猪蹄啦,猪蹄洗净剁成块,放个热水中焯3-5分钟,记得倒入料酒和生姜哦

2、第一步主要是撇清浮沫,而且能去腥味,猪蹄汤会更清。

3、青椒洗净,切小块,葱、姜、蒜、桂皮都洗净。

4、准备汤锅,加入适量的清水,放入猪蹄、姜片、蒜头、桂皮大火煮开。

5、之后转小火,滴入几滴醋以及料酒,慢火炖1个班小时就ok了。

6、最后放入盐、鸡精、青椒以及葱花,在淋点油就可以了。