黄芽菜炒肉丝怎么做好吃


面对美食,想必很少有人能够抵挡住诱惑。而能将普通食材做出大快朵颐的美味,则应是每个吃货的终极追求!那么黄芽菜炒肉丝怎么做好吃呢?。

黄芽菜炒肉丝怎么做好吃

面对美食,想必很少有人能够抵挡住诱惑。而能将普通食材做出大快朵颐的美味,则应是每个吃货的终极追求!那么黄芽菜炒肉丝怎么做好吃呢?

黄芽菜肉丝炒年糕是一道江南风味食谱,清淡爽口,充满小桥流水人家的味道。下面就为大家介绍这道温馨简单的菜肴~

黄芽菜肉丝炒年糕

食材:黄芽菜、新鲜年糕、肉丝、干香菇、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉。

做法:

1、准备好上述所需食材;

2、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻;

3、年糕切片、大白菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用;

4、中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出;

5、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味;

6、放入大白菜继续翻炒;

7、待大白菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面(先不要翻动);

8、加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅;

9、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀,起锅前撒胡椒粉即可。