高丽参猪心汤不能和什么同吃


虽然高丽参猪心汤含有很高的营养价值,在缓解疲劳、镇痛、益智健脑、调节血压及控制糖尿病等方面也都有着较好的作用。

高丽参猪心汤不能和什么同吃

虽然高丽参猪心汤含有很高的营养价值,在缓解疲劳、镇痛、益智健脑、调节血压及控制糖尿病等方面也都有着较好的作用。但和一些食物一起食用时,则不但会影响其食疗作用,甚至会影响人体健康,下面就让我们来了解一下。

1、杏仁。猪心和杏仁一起吃,很容易引起腹胀、腹痛的症状。

2、橙子。这是因为猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合,会生成不利于人体消化的物质,产生恶心、腹痛等症状。

3、黄豆。如果同时食用,猪心含有的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合,会影响营养的吸收。

4、鹌鹑。二者一起烹调食用,一方面会降低彼此的营养价值,而另一方面则会使各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应,从而造成色素沉着。

5、豆类。豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合,从而降低了彼此的营养价值。

6、鲫鱼。因而鲫鱼具有健脾利湿的功效,而猪心不利于痰湿偏盛者除湿,所以二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。

7、茶叶。茶叶中含有大量鞣酸,与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质,引发恶心、呕吐、腹痛等症状。茶叶也会使高丽参的作用受损。

8、萝卜。高丽参有大补元气的作用,而萝卜则有消食利尿的功效,二者功效相反,一起食用不会有任何滋补作用。

9、五金炊具。使用五金炊具,会影响高丽参的药效。