樱桃萝卜的做法大全


樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。

樱桃萝卜的做法大全

樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。

做法一:糖醋樱桃萝卜

准备食材:樱桃萝卜适量,食盐、白糖及红醋(也可白醋)。

步骤一:将樱桃萝卜的叶子摘掉,并将其洗净。

步骤二:将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀,由于不好固定,可以取一双筷子垫在其两侧再切。

步骤三:将切完的樱桃萝卜放入碗内,加入少许盐,搅拌匀,静置15分钟左右,将渗出的水分倒掉,再用清水洗下樱桃萝卜,沥干。

步骤四:倒入红醋,加入白糖,搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱约30分钟即可使用。

做法二:樱桃萝卜炒肉

准备食材;樱桃萝卜、五花肉(牛肉或羊肉都可以)、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。

步骤一:将樱桃萝卜切片,五花肉切片,姜蒜切片备用。

步骤二:在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。

步骤三:锅中放入适量油,油热后下姜蒜爆香,加入肉片翻炒至其变色,再加入樱桃萝卜继续翻炒。

步骤四:肉熟后加入食盐、剁椒、醋,快速翻炒均匀后出锅完成。