孕妇能吃拌菠菜吗


菠菜的营养很丰富,口感也很鲜嫩,适合大部分人食用。

孕妇能吃拌菠菜吗

菠菜的营养很丰富,口感也很鲜嫩,适合大部分人食用。但是孕妇这个特殊的群体,也同样能够享用这份美味吗?我们一起来看一下。

虽然大家都说菠菜含有丰富的叶酸等营养物质,但是菠菜中含有大量草酸,草酸能严重影响钙和锌的吸收,使体内钙、锌含量明显减少,这无疑会影响胎儿的生长发育。所以孕妇对于菠菜还是少吃为好!但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜,孕妇就真的一点也不能吃吗?其实不是的,孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸,因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了!

菠菜能促进生长发育,增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力;菠菜可以保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷,及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜还能促进人体新陈代谢,延缓衰老。

吃菠菜有这么多的好处,所以孕妇食用菠菜对自身和对胎儿都是有一定的好处的。但是食用的时候一定要注意把菠菜中草酸尽量去除。